Cembalo Salumi
Pancetta Tesa Stagionata Dolce o Piccante – Cembalo Salumi
Pancetta Tesa Stagionata Dolce o Piccante – Cembalo Salumi
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Pancetta Tesa Stagionata Dolce o Piccante – Cembalo Salumi
La Pancetta Tesa Dolce e Piccante di Cembalo Salumi è una specialità artigianale della tradizione cilentana, preparata con carne di suino italiano selezionata e stagionata per circa 3 mesi.
Ricavata dalla pancia del maiale con cotenna, viene lasciata in salamoia per 72 ore e successivamente insaporita con pepe macinato, aromi naturali e spezie. La lavorazione artigianale e la stagionatura conferiscono alla pancetta un gusto ricco e caratteristico.
Disponibile nelle varianti dolce e piccante, è ideale da gustare affettata, accompagnata da pane casereccio e formaggi, oppure per arricchire primi piatti e ricette della cucina tradizionale.
Scegli il tuo gusto
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Pancetta Tesa Dolce: insaporita con pepe macinato e aromi naturali, per un gusto equilibrato e aromatico.
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Pancetta Tesa Piccante: arricchita con peperoncino piccante, per un sapore più intenso e deciso.
Caratteristiche del prodotto
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Origine della carne: suino italiano.
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Lavorazione: artigianale, secondo la tradizione cilentana.
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Taglio utilizzato: pancia di suino con cotenna.
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Preparazione: salamoia per 72 ore.
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Stagionatura: circa 3 mesi.
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Peso: metà pezzo, circa 1 kg.
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Confezionamento: sottovuoto.
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Senza conservanti, senza glutine e senza derivati del latte.
Nota sul peso: trattandosi di un prodotto artigianale, il peso effettivo può variare leggermente da una confezione all'altra, risultando superiore o inferiore ai 1 kg indicativi.
Ingredienti
Pancetta Dolce: carne di suino (origine Italia), sale, pepe macinato, aromi naturali, destrosio.
Pancetta Piccante: carne di suino (origine Italia), sale, pepe macinato, peperoncino piccante, aromi naturali, destrosio.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valori nutrizionali | Dolce | Piccante |
|---|---|---|
| Energia | 2640 kJ / 631 kcal | 2196 kJ / 525 kcal |
| Grassi | 61,8 g | 48,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 29,5 g | 23,3 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Proteine | 18,7 g | 21,4 g |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Sale | 6,04 g | 6,06 g |
La tradizione salumiera del Cilento
La Pancetta Tesa Cembalo Salumi è realizzata seguendo le tecniche tradizionali della salumeria cilentana, con una lavorazione artigianale che valorizza la qualità della carne e i tempi di stagionatura.
Perfetta per chi ama i salumi dal gusto autentico, può essere servita come antipasto oppure utilizzata per dare più sapore alle preparazioni in cucina.
Scegli la tua variante preferita, dolce o piccante, e porta in tavola la tradizione Cembalo Salumi.
Let customers speak for us
Buoni prodotti gustosi comprerò ancora
Prodotti buonissimi e spedizione velocissima.
Exactly what I was looking, cured meat products without additives and conservants with pleasant flavour profile. I will order again soon.
Buonissima la soppressata dolce
Ottime. Consigliato da parente in loco.
Buonissima
Molto buoni
Salumi ottimi
Ottimi salumi, eccellente il servizio clienti, Lucia è stata gentilissima ed efficientissima.
I salumi Cembalo ricordano i sapori di una volta, quando, chi poteva, li faceva in casa. Serietà, disponibilità, professionalità e squisitezza dei prodotti sono le caratteristiche fondamentali dei salumi.