Cembalo Salumi
Cembalo Salumi – Soppressata Dolce o Piccante Artigianale
Cembalo Salumi – Soppressata Dolce o Piccante Artigianale
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Soppressata Artigianale Dolce o Piccante – Cembalo Salumi
La Soppressata Dolce e Piccante Cembalo Salumi è una specialità artigianale della tradizione salumiera cilentana, preparata con carne di suino italiano selezionata e stagionata per circa 90 giorni.
Realizzata utilizzando le parti più magre del maiale, come prosciutto e filetto, viene arricchita con grasso tagliato manualmente a piccoli tocchetti e insaporita con sale, pepe in grani e pepe macinato.
La lavorazione artigianale e la stagionatura conferiscono alla soppressata un gusto ricco e caratteristico, ideale da gustare affettata con pane casereccio, formaggi e altri prodotti tipici.
Disponibile nelle varianti dolce e piccante, è perfetta per antipasti, taglieri di salumi, aperitivi e occasioni conviviali.
Scegli il tuo gusto
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Soppressata Dolce: dal gusto equilibrato e aromatico, ideale per chi ama i sapori della tradizione.
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Soppressata Piccante: dal sapore più intenso e deciso, per chi preferisce salumi dal carattere vivace.
Caratteristiche del prodotto
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Origine della carne: suino italiano.
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Lavorazione: artigianale, secondo la tradizione cilentana.
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Materie prime: tagli magri di suino, come prosciutto e filetto, con grasso tagliato manualmente.
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Preparazione: insaccata in budello di suino non edibile.
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Stagionatura: circa 90 giorni.
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Peso: circa 300–350 g per pezzo.
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Confezionamento: sottovuoto.
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Senza conservanti aggiunti, nitriti e nitrati aggiunti.
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Senza glutine e senza derivati del latte.
Nota sul peso: trattandosi di un prodotto artigianale, il peso effettivo può variare da un pezzo all'altro, generalmente tra 300 e 350 g.
Avvertenza: il budello non è edibile e deve essere rimosso prima del consumo.
Senza conservanti, nitriti e nitrati aggiunti
La Soppressata Cembalo Salumi viene realizzata senza l'aggiunta di conservanti chimici, nitriti e nitrati, rispettando i metodi di lavorazione della tradizione artigianale.
Il sale, la lavorazione e il processo di stagionatura contribuiscono alla conservazione e allo sviluppo delle caratteristiche del prodotto.
La soppressata è inoltre dichiarata senza glutine e senza derivati del latte.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1441 kJ / 344 kcal |
| Grassi | 23,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,9 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 33,9 g |
| Fibre | 0 g |
| Sale | 0,34 g |
La tradizione della Soppressata Cilentana
La Soppressata Cembalo Salumi nasce da una lavorazione artigianale che valorizza la qualità delle carni italiane, gli ingredienti selezionati e una stagionatura di circa tre mesi.
Una specialità della tradizione gastronomica cilentana, ideale da condividere durante un aperitivo, servire su un tagliere oppure regalare agli amanti dei salumi artigianali.
Scegli la variante dolce o piccante e porta in tavola il sapore della tradizione Cembalo Salumi.
Let customers speak for us
Buoni prodotti gustosi comprerò ancora
Prodotti buonissimi e spedizione velocissima.
Exactly what I was looking, cured meat products without additives and conservants with pleasant flavour profile. I will order again soon.
Buonissima la soppressata dolce
Ottime. Consigliato da parente in loco.
Buonissima
Molto buoni
Salumi ottimi
Ottimi salumi, eccellente il servizio clienti, Lucia è stata gentilissima ed efficientissima.
I salumi Cembalo ricordano i sapori di una volta, quando, chi poteva, li faceva in casa. Serietà, disponibilità, professionalità e squisitezza dei prodotti sono le caratteristiche fondamentali dei salumi.